Gdzie zjeść na południu Francji – ukochany Séjour, Gorbio

wysoko na wzgórzach nad podróżującymi miastami Cote d’Azur znajduje się w wiosce Gorbio. Jest tak malowniczy jak każdy rodzaj miejsc podróżujących, jednak w Gorbio jest coś innego, a także restauracja, która po prostu ją podsumowuje.

Wyglądanie z wielkości francuskich Alp, tylko szybka jazda od wybrzeża Riwiery, to trochę miasto, o którym najprawdopodobniej nigdy nie słyszałeś. Jednak ze względu na około 300 mieszkańców Gorbio jest tak samo pełen prawdziwego życia, jak miasto Menton 8 km na południowy wschód lub dobry 18 km na południowy zachód.

I ukryty wąskie, brukowane ulice to restauracja, która uosabia ten wspaniały kawałek miasteczka. W rzeczywistości, gdyby było to gdziekolwiek indziej, jednak na południe Francji, wierzyłbyś, że ta lokalizacja była zarówno twee, jak i klisz.

Jest to jednak miejsce jednego z tych fantastycznych doświadczeń związanych z jedzeniem, które pozostaną ze mną na zawsze.

Gdzie zjeść na południu Francji – restauracja Le Behived Séjour, Gorbio

Jak każda francuska wioska, jest bar, gdy przychodzisz na wzgórze, w którym wszyscy zatrzymują się w każdej porze dnia na kawę lub szklankę Provencal Rosé.

Ale po drugiej stronie placu, obok 300-letniego drzewa, które przy okazji ma swoje coroczne święto, odkryjesz prawdziwy powód, aby udać się do Gorbio.

Ukryty za ścianą ubraną w wspaniałą jaśmin, odkryjesz restaurację Le Behived Séjour. To nie jest całkowicie sztuczka (została nagrodzona talerzem Michelin), a także ta restauracja jest prowadzona przez dokładnie to samo gospodarstwo domowe od czterech pokoleń. Podobnie jak w rzeczywistości wchodzi obecnie w piąte pokolenie.

Gdy tylko szedłem pod wprost łuku białych kwiatów w kształcie gwiazdy, urok w tej urzekającej restauracji miał mnie pod jej zaklęciem.

Pochodząc z Australii, mamy abstrakcyjną koncepcję tego, czym jest styl francuski. Mogę uwierzyć w wiele restauracji w Australii, które chciałyby powtórzyć charakter, który jest w tej skromnej restauracji.

Częściowo Paris Flea Market, Częściowe zamek z szeroko zakrojonymi widokami w wiosce, ukochana restauracja Séjour zapewniła mi jedno z najlepszych wrażeń kulinarnych, jakie miałem, a także marzę o powrocie.

Dlaczego byłem w Gorbio?

Odkryłem tę regionalną sztuczkę z niesamowitą Jilly Bennett. Jest profesjonalnym fotografem, który mieszka w tej części Francji od wielu lat, a także miałem zaszczyt zaspokoić ją podczas warsztatów Carla Coulson w zeszłym roku.

Kiedy Jilly zapewniła mi pokazanie mi swojej wioski, byłem w następnym samolocie, aby ją udać, a także ją zobaczyć. Na szczęście jest wiele lotów z Londynu do Nicei, a także jest transfer z terminalu lotniczego do Mentona, a także regionalny autobus do Gorbio… lub możesz oczywiście zatrudnić pojazd!

Co zjeść w restauracji le umiled Séjour

Możesz wybrać z menu A La Carte, jednak Jilly, a także wybrałem z menu Set. Podobało mi się to, a to była niesamowita wartość.

Dzięki naszemu Prosecco wypróbowaliśmy tapenadę z rzodkiewkami, a także Petit Pois, a także zupę bazyliową. To był tylko rozbawiony bouche, jednak mógł być jego własnym kursem.

Powinieneś kupić „Farindole”, ponieważ jest to najlepsza metoda doświadczenia prawdziwych regionalnych potraw regionu. To przystawki to talerz degustacyjny pełen regionalnych specjalności, w tym placki bakłażan, a także jadalne kwiaty.

Na główne kupiłem Pavé de Boeuf, który był wzniosły.

Deser du Jour był tradycyjnym kremem z wanilią, a także kokosowym tiramisu.

I byłoby niewłaściwe, aby nie próbować ich domowego limoncello, wykonanego z cytryn mentonów, które są dumą tego obszaru.

Kiedy jechać do restauracji Le umiled Séjour

Najlepszy czas, aby udać się do restauracji Le Behived Séjour, jest na lunch na ich specjalne menu Three Program.

Menu Prix Fixe we Francji jest tradycją, jednak zarezerwuj wcześniej tutaj, ponieważ możesz zjeść ten specjalny lunch między 12 a 2. Chcesz znaleźć czas na relaks, a także zachwycić się w otoczeniu; To absolutna uczta z oczami w środku.

Ściany są ozdobione zabytkowymi zdjęciami gospodarstwa domowego, a także z regionalnej wioski. Dokładnie wybrane antyki dekorują kominek, półki, a także dowolną powierzchnię, którą można znaleźć.

Nie mogłem przestać się rozglądać tak dobrze, jak tylko wróciłem do mojego stołu, aby wypróbować ich charakterystyczne koktajle. Niezwykle sugeruję ich fioletowe prosecco, wszystkie programy wykonane lokalnie, a także w domu.

Jeśli masz szczęście, możesz nawet zobaczyć Buchette The Basset Hound, a także Galinette The Shih Tzu, które ukrywają się. Podobnie jak Quentin nie ma w Japonii w swoim zespole, gra idealnie tutaj w Gorbio.

Te zdjęcia są tylko migawką tego, czego się tutaj doświadczyłem, ale naprawdę nie mogę powiedzieć, że zdecydowanie wystarcza, aby zarezerwować lot, a także udać się do Gorbio. Ta mała wioska w chmurach powyżej mentona to lokalizacjaGdzie zjeść na południu Francji – ukochany Séjour, Gorbio (###) wysoko na wzgórzach nad podróżującymi miastami Cote d’Azur znajduje się w wiosce Gorbio. Jest tak malowniczy jak każdy rodzaj miejsc podróżujących, jednak w Gorbio jest coś innego, a także restauracja, która po prostu ją podsumowuje.

Wyglądanie z wielkości francuskich Alp, tylko szybka jazda od wybrzeża Riwiery, to trochę miasto, o którym najprawdopodobniej nigdy nie słyszałeś. Jednak ze względu na około 300 mieszkańców Gorbio jest tak samo pełen prawdziwego życia, jak miasto Menton 8 km na południowy wschód lub dobry 18 km na południowy zachód.

I ukryty wąskie, brukowane ulice to restauracja, która uosabia ten wspaniały kawałek miasteczka. W rzeczywistości, gdyby było to gdziekolwiek indziej, jednak na południe Francji, wierzyłbyś, że ta lokalizacja była zarówno twee, jak i klisz.

Jest to jednak miejsce jednego z tych fantastycznych doświadczeń związanych z jedzeniem, które pozostaną ze mną na zawsze.

Gdzie zjeść na południu Francji – restauracja Le Behived Séjour, Gorbio

Jak każda francuska wioska, jest bar, gdy przychodzisz na wzgórze, w którym wszyscy zatrzymują się w każdej porze dnia na kawę lub szklankę Provencal Rosé.

Ale po drugiej stronie placu, obok 300-letniego drzewa, które przy okazji ma swoje coroczne święto, odkryjesz prawdziwy powód, aby udać się do Gorbio.

Ukryty za ścianą ubraną w wspaniałą jaśmin, odkryjesz restaurację Le Behived Séjour. To nie jest całkowicie sztuczka (została nagrodzona talerzem Michelin), a także ta restauracja jest prowadzona przez dokładnie to samo gospodarstwo domowe od czterech pokoleń. Podobnie jak w rzeczywistości wchodzi obecnie w piąte pokolenie.

Gdy tylko szedłem pod wprost łuku białych kwiatów w kształcie gwiazdy, urok w tej urzekającej restauracji miał mnie pod jej zaklęciem.

Pochodząc z Australii, mamy abstrakcyjną koncepcję tego, czym jest styl francuski. Mogę uwierzyć w wiele restauracji w Australii, które chciałyby powtórzyć charakter, który jest w tej skromnej restauracji.

Częściowo Paris Flea Market, Częściowe zamek z szeroko zakrojonymi widokami w wiosce, ukochana restauracja Séjour zapewniła mi jedno z najlepszych wrażeń kulinarnych, jakie miałem, a także marzę o powrocie.

Dlaczego byłem w Gorbio?

Odkryłem tę regionalną sztuczkę z niesamowitą Jilly Bennett. Jest profesjonalnym fotografem, który mieszka w tej części Francji od wielu lat, a także miałem zaszczyt zaspokoić ją podczas warsztatów Carla Coulson w zeszłym roku.

Kiedy Jilly zapewniła mi pokazanie mi swojej wioski, byłem w następnym samolocie, aby ją udać, a także ją zobaczyć. Na szczęście jest wiele lotów z Londynu do Nicei, a także jest transfer z terminalu lotniczego do Mentona, a także regionalny autobus do Gorbio… lub możesz oczywiście zatrudnić pojazd!

Co zjeść w restauracji le umiled Séjour

Możesz wybrać z menu A La Carte, jednak Jilly, a także wybrałem z menu Set. Podobało mi się to, a to była niesamowita wartość.

Dzięki naszemu Prosecco wypróbowaliśmy tapenadę z rzodkiewkami, a także Petit Pois, a także zupę bazyliową. To był tylko rozbawiony bouche, jednak mógł być jego własnym kursem.

Powinieneś kupić „Farindole”, ponieważ jest to najlepsza metoda doświadczenia prawdziwych regionalnych potraw regionu. To przystawki to talerz degustacyjny pełen regionalnych specjalności, w tym placki bakłażan, a także jadalne kwiaty.

Na główne kupiłem Pavé de Boeuf, który był wzniosły.

Deser du Jour był tradycyjnym kremem z wanilią, a także kokosowym tiramisu.

I byłoby niewłaściwe, aby nie próbować ich domowego limoncello, wykonanego z cytryn mentonów, które są dumą tego obszaru.

Kiedy jechać do restauracji Le umiled Séjour

Najlepszy czas, aby udać się do restauracji Le Behived Séjour, jest na lunch na ich specjalne menu Three Program.

Menu Prix Fixe we Francji jest tradycją, jednak zarezerwuj wcześniej tutaj, ponieważ możesz zjeść ten specjalny lunch między 12 a 2. Chcesz znaleźć czas na relaks, a także zachwycić się w otoczeniu; To absolutna uczta z oczami w środku.

Ściany są ozdobione zabytkowymi zdjęciami gospodarstwa domowego, a także z regionalnej wioski. Dokładnie wybrane antyki dekorują kominek, półki, a także dowolną powierzchnię, którą można znaleźć.

Nie mogłem przestać się rozglądać tak dobrze, jak tylko wróciłem do mojego stołu, aby wypróbować ich charakterystyczne koktajle. Niezwykle sugeruję ich fioletowe prosecco, wszystkie programy wykonane lokalnie, a także w domu.

Jeśli masz szczęście, możesz nawet zobaczyć Buchette The Basset Hound, a także Galinette The Shih Tzu, które ukrywają się. Podobnie jak Quentin nie ma w Japonii w swoim zespole, gra idealnie tutaj w Gorbio.

Te zdjęcia są tylko migawką tego, czego się tutaj doświadczyłem, ale naprawdę nie mogę powiedzieć, że zdecydowanie wystarcza, aby zarezerwować lot, a także udać się do Gorbio. Ta mała wioska w chmurach powyżej mentona to lokalizacja